+86-18853614117
д. 1688, 1-я ул. Фэншоу, р-н Юньмэньшань, г. Цинчжоу, г. Вэйфан, пров. Шаньдун

Орехи богаты полезными жирами, но очень чувствительны к хранению: более половины их массы приходится на жиры, а содержащиеся в них ненасыщенные жирные кислоты при контакте с кислородом постепенно окисляются. Сначала аромат слабеет, затем появляется прогорклый запах, напоминающий краску. Вакуумирование могло бы помочь, однако у орехов острые грани. Под отрицательным давлением острый кончик миндаля прижимается к внутренней плёнке и прокалывает её, образуя микроскопическое отверстие; утечка становится ещё сильнее.
Орехи богаты полезными жирами, но очень чувствительны к хранению: более половины их массы приходится на жиры, а содержащиеся в них ненасыщенные жирные кислоты при контакте с кислородом постепенно окисляются. Сначала аромат слабеет, затем появляется прогорклый запах, напоминающий краску. Вакуумирование могло бы помочь, однако у орехов острые грани. Под отрицательным давлением острый кончик миндаля прижимается к внутренней плёнке и прокалывает её, образуя микроскопическое отверстие; утечка становится ещё сильнее. Поэтому основным способом стала замена воздуха азотом: сначала из пакета удаляют воздух, затем заполняют его инертным газом, чтобы в упаковке длительное время сохранялась среда с низким содержанием кислорода. К пакету предъявляются три требования. Первое — барьерные свойства. Металлизированная структура PET / VMPET / PE позволяет снизить скорость проникновения кислорода до уровня ниже 3 см³/(м²·24 ч·0,1 МПа). Для сортов с высоким содержанием масла, таких как макадамия и пекан, надёжнее заменить средний слой алюминиевой фольгой. Второе — стойкость к проколам. В момент запайки после азотной продувки пакет ненадолго раздувается; если внутренняя плёнка слишком тонкая, острые концы орехов легко её прокалывают. Рекомендуемая толщина внутреннего слоя PE — не менее 60 мкм. Третье — чистота зоны запайки. На поверхности орехов могут быть соль, сахарная пудра или сахарная глазурь. Если они попадут на линию запайки, образуется канал для утечки. Поэтому зип-застёжка расположена выше линии запайки, под ней оставлена чистая зона термосварки шириной более 25 мм, а нахлёст заднего шва составляет 8–10 мм. Азотную продувку чаще всего выполняют на машине для фасовки в готовые пакеты: газовую трубку вводят в горловину пакета и подают азот. Эффективность замещения зависит от ширины горловины и времени подачи газа. Мы подбираем размеры раскрытия горловины в соответствии с рабочим циклом машины и при пробном запуске также предоставляем схему направления движения рулонной плёнки. Пакет в руках должен сохранять определённое внутреннее давление и не вздуваться при транспортировке — только тогда он считается соответствующим требованиям. Рекомендуется проверять остаточное содержание кислорода каждые два часа и поддерживать его ниже 3 %. Дополнительное вложение поглотителя кислорода может ещё немного продлить срок хранения на полке. Стандартная ширина пакета — 100–280 мм, высота — 160–420 мм, глубина донной складки — 35–85 мм, толщина — 0,11–0,17 мм, поверхностная плотность — 95–150 г/м².
| Показатель | Параметр |
| Тип пакета | Пакет дой-пак с зип-застёжкой; возможно добавление одностороннего дегазационного клапана или специального клапана для азотной продувки |
| Структура материала | PET / VMPET / PE; для длительного срока хранения возможно улучшение до PET / AL / PE |
| Стандартные размеры | Ширина 100–280 мм × высота 160–420 мм, глубина донной складки 35–85 мм; размеры могут быть изменены по требованию заказчика. |
| Толщина | 0,11–0,17 мм |
| Поверхностная плотность | 95–150 г/м² |
| Способ печати | Глубокая печать до 9 цветов; возможно добавление матовой плёнки и выборочной УФ-отделки |
| Совместимость с азотной продувкой | Подходит для машин азотной продувки с фасовкой в готовые пакеты; остаточное содержание кислорода можно стабильно поддерживать ниже 3 % |
| Барьерные показатели | Для металлизированной структуры скорость проникновения кислорода не более 3 см³/(м²·24 ч·0,1 МПа) |
| Способ запайки | Под верхней зип-застёжкой оставлена зона термосварки шириной более 25 мм; нахлёст заднего шва 8–10 мм |
| Минимальный заказ | От 10 000 шт. (точное количество уточняется по запросу клиента) |
| Образцы и срок поставки | По запросу клиента |
Области применения: смеси орехов, кешью и ядра миндаля, жареные закуски и семечки, смеси сухофруктов и орехов, дроблёные орехи для выпечки
· Низкое остаточное содержание кислорода замедляет прогоркание ореховых масел
· Металлизированный слой защищает от света и сохраняет вкус под освещением торговой полки
· Пакет хорошо удерживает внутреннее давление и меньше вздувается при транспортировке